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          南寧餐廚垃圾處理項目超負荷 廚余垃圾不能天天清
           ■南寧晚報訊(記者 黎兆齊 實習生 陽崇文/文 記者 宋延康/圖)近日,南寧市部分餐飲企業向本報反映稱,他們的餐廚垃圾原來每天都定時有人上門來收,但最近經常是隔三五天才來一次,有時甚至干脆不來,大熱天餐廚垃圾存放久了發臭難聞。昨日,記者從南寧市市政和園林管理局環境衛生管理科了解到,目前全市餐廚垃圾平均收運量達260.8噸/天,而餐廚處理項目一期處理能力200噸/天,嚴重超負荷運行,致部分餐廚垃圾未能及時收運處理。從“吃不飽”到“吃不下”,南寧餐廚垃圾處理如何破局?
            犯愁 餐企餐廚垃圾不能每天及時收運
            位于青秀區麻村時代廣場的某酒樓總經理黃女士最近在犯愁:以前在正常情況下,每天都有人來收運餐廚垃圾,可最近收運餐廚垃圾不及時了,經常隔三五天才來一次,有時甚至干脆不來收運。餐廚垃圾沒能及時收運,就會越積越多,夏季天氣炎熱,餐廚垃圾易腐臭變味。
            昨日上午,記者來到該酒樓,跟著店長進入廚房餐廚垃圾儲存區。剛打開一桶餐廚垃圾蓋子,腐臭味撲鼻而來。據店長介紹,不只是他們酒樓的餐廚垃圾收運不及時,該廣場及青秀片區部分餐企也有同樣遭遇。
            為印證這一說法,該店長還翻開手機,向記者展示餐飲同行微信群里其他餐企反映的情況。在微信群里,一些餐飲企業負責人說,他們跟廣西藍德再生能源有限責任公司(以下簡稱藍德公司)簽有協議,由該公司負責每日回收餐廚垃圾并進行無害化處理,之前都是每天回收,現在回收頻率變成了兩天或三天。
            “遇上無人來收時,一些不太文明的餐飲店貪圖省事,就偷偷地把一些餐廚潲水倒進了下水道。”一餐企負責人說,為防“地溝油”流回餐桌,餐企們都很配合相關部門讓餐廚垃圾統一回收處置,可現在回收卻出了問題。
            原因 餐廚處理項目一期嚴重超負荷運行
            據了解,南寧市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目(以下簡稱餐廚處理項目)是南寧市唯一餐廚垃圾處理設施,經過公開招投標,由藍德公司負責餐廚處理項目建設運營和收運工作,于2015年3月投入運營。經工藝處理后,95%以上的餐廚垃圾可以得到無害化處理并進行資源化再次利用,產生的副產品主要有沼氣、生物柴油、營養土等,沼氣經過提純處理后能得到甲烷含量99%的天然氣。一般情況下,1噸餐廚垃圾能產出約140立方米沼氣、12千克柴油和0.20噸營養土。
            那么,近段時間,藍德公司為什么不能正;厥者@些餐飲店的餐廚垃圾了?當天,記者在南寧街頭看到有藍德公司的車輛在收運餐廚垃圾。據藍德公司相關負責人介紹,餐廚處理項目一期處理能力為200噸/天,目前項目已經處于超負荷狀態,造成餐廚垃圾“吃不下”。除項目設計能力不足外,還有收運車老化的原因。
            隨后,記者從南寧市市政和園林管理局環境衛生管理科了解到,餐廚處理項目一期設計處理能力為餐廚垃圾200噸/天。由于近期非洲豬瘟防控措施持續強化,全市各餐飲企業要求藍德公司上門收運餐廚垃圾的需求量劇增。藍德公司采取應急措施增加收運處理量,5月份日平均收運量達260.8噸,餐廚處理項目嚴重超負荷運行,導致全市范圍內部分餐廚垃圾仍未能及時收運處理。
            垃圾產生量
            目前,南寧市餐廚垃圾日均產生量約為500噸平均收運量達260.8噸/天
            垃圾處理量
            餐廚垃圾處理項目一期處理能力為200噸/天
            二期9月10日運行,設計處理能力250噸/天
            經升級提量,應急期間收運處理能力達700噸/天
            破局 項目二期9月10日運行提升垃圾處理能力
            據了解,南寧餐廚垃圾目前日均產生量約為500噸,餐廚處理項目已經從開始的“吃不飽”到如今的“吃不下”,南寧餐廚垃圾處理如何破局?
            針對餐廚垃圾收運處理能力不足的問題,今年以來,南寧市多次召開會議研究應對措施,并組織有關部門認真研究制定餐廚垃圾收運處理應急方案,對南寧市餐廚垃圾處理廠一期項目進行升級和提量,利用現有收運和處理設施,在7月初將餐廚垃圾收運量提升到400噸/天,增加處理能力300噸/天的餐廚垃圾臨時處理設備,應急期間收運處理能力總共達到700噸/天。
            同時,加快餐廚垃圾處理廠二期工程建設進度。二期工程設計處理能力250噸/天,目前處于設備調試階段,確保8月10日進料調試,9月10日投入運行并達到設計處理能力。
            針對收運車輛不足的問題,在全國范圍內調配餐廚垃圾收運車輛,完善餐廚垃圾收運線路、增加人員和設備,確保餐廚垃圾得到及時清運。另外,對周邊地區具備餐廚垃圾處理能力的環保企業進行摸底調查,探索餐廚垃圾跨區域運輸轉移處理的方式,作為下一步南寧市餐廚垃圾應急處理的備用方案。

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